黄瓜糖醋白肉
1、原本做白肉用的五花或者后腿,但是儿子不吃肥肉,所以我直接用的里脊肉。里脊肉切大块,焯水去血污,加生姜和料酒煮半小时。
2、半小时断电捞出。
3、用筷子串起来,趁热抹盐。
4、晾凉后切片。
5、黄瓜片铺底,装盘,撒香菜碎。
6、调味:2勺海鲜酱油提鲜。
7、2勺糖。
8、2勺醋。
9、调完味即可上桌。
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