简单又好吃的照烧鸡腿饭怎么做
1、食材展示:鸡大腿300g、白米饭200g、菜花100g、蚝油20ml、胡椒粉3g、酱油10ml、盐4g、油20ml、料酒5ml。
2、首先准备好材料,鸡腿剔骨,菜花切成小朵,胡萝卜切片。
3、然后腌制鸡腿,将300g鸡腿依次放入5ml料酒、20ml蚝油、10ml酱油、10ml蜂蜜、2g盐、3g胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
4、蔬菜焯水,锅中加500ml水,放2g盐煮沸,放入100g菜花,50g胡萝卜片,再次煮沸捞出。
5、煎鸡腿,锅中加20ml油,放入鸡腿肉煎至两面金黄,加入200ml水炖至汤汁变浓稠,捞出。
6、做鸡腿饭,将鸡腿切条,和蔬菜一起摆放在米饭上,浇上汤汁即可。
7、总结如下。
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