香煎鸡腿排的做法
1、鸡琵琶腿解冻,用剪刀从中间剪开去掉骨头,皮不要丢。加入上述所有调料腌制2小时以上
2、平底锅中放油,先大火皮朝下煎至金黄,翻面
3、另一面也煎至金黄,加小半碗水,加盖焖2分钟,开盖煎至颜色成为酱色,可以留一点汤汁,最后浇进盘子里
4、出锅撒一点白芝麻,好看
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1、鸡琵琶腿解冻,用剪刀从中间剪开去掉骨头,皮不要丢。加入上述所有调料腌制2小时以上
2、平底锅中放油,先大火皮朝下煎至金黄,翻面
3、另一面也煎至金黄,加小半碗水,加盖焖2分钟,开盖煎至颜色成为酱色,可以留一点汤汁,最后浇进盘子里
4、出锅撒一点白芝麻,好看