螃蟹怎么清洗

1、先将螃蟹放入清水中浸泡10-20分钟，让螃蟹排出泥沙和污物。

2、用一把刷子或者牙刷清洗蟹壳和蟹爪，尤其是腋下和脚底的毛发和细菌。

3、用一把剪刀将蟹须、蟹眼和蟹盖剪掉。

4、把螃蟹翻过来，用一把刀切开蟹腹，取出蟹黄、蟹肝和蟹胃，并将内脏和膏状物清除干净。

5、将螃蟹再次清洗干净，然后放入滚水中焯烫2-3分钟，以杀死细菌和去除腥味。

6、将焯烫好的螃蟹捞出，放入凉水中冲洗干净，然后放入冰箱冷藏或者食用。