年糕炒鱼饼怎么做

1、将年糕掰开清洗两遍，添入适量清水浸泡20-30分钟。见下图

2、大白菜、青椒、胡萝卜和鱼饼分别切成斜片，家里有洋葱的可以切一些，小葱切葱花备用。见下图

3、锅中添入400毫升清水，把年糕酱倒进去搅拌均匀，大火煮至沸腾状态。见下图

4、接着把年糕放入锅中用中小火煮至汤汁黏稠、年糕软糯。中途要勤翻炒年糕，以免粘到锅底上。见下图

5、然后将大白菜、鱼饼、胡萝卜和青椒放进去，继续翻炒至白菜变软。见下图

6、大约再煮两分钟，汤汁快收干时撒入芝麻和葱花大火翻炒收汁即可。见下图