香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

2025-03-18 16:48:50

1、新鲜的塔嘛鱼12条

香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

2、清洗干净,去掉在头下方的内脏,简单点我索性连头带内脏都剪掉了,撕掉深色的上层联羧讳奁皮(很容易),浅色的的肚皮层刮掉鱼鳞就可以(有强迫症的可以试图撕掉鱼皮)

香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

3、洗干净的鱼,控干水分,加入盐,料酒,白胡椒,腌制一会儿

香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

4、锅里加油,小火,塔嘛鱼沾点淀粉,锅热后下锅煎至两面金黄,出锅稍微控油

香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼

5、控油后装盘,可以根据口味沾椒盐,或者直接吃啦。

香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼
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