怎么做过年必点-红烧带鱼

1、准备食材

2、处理食材，美人椒切圈，香菜切段，小葱切花，带鱼洗好切段放入料酒、盐、姜丝腌制15分钟

3、给腌制好的带鱼均匀的裹上淀粉

4、锅里放油，6-7成热下带鱼，炸至两面金黄，此过程重复2次最佳

5、锅里放油，加葱姜，干辣椒，香叶，八角炒香

6、放入清水，盐，生抽，红烧酱油，糖料酒，大火烧开，小火慢炖15分钟开吃

7、盛盘，撒点美人椒圈，小葱花，香菜

8、成品图

9、开喋