怎样烧羊肉好吃

2025-04-07 21:35:17

1、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g、干辣椒4g洗净切好备用;

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2、将魔芋豆腐500g洗净切成块备用;

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3、将羊肉1500g洗净剁好,先淖下水,去除膻味;

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4、将淖好水的羊肉沥干水分备用;

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5、在锅中放入10g色拉油;

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6、加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒;

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7、加入5g豆瓣酱;

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8、翻炒40秒钟,炒出香味;

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9、倒入羊肉,反复翻炒,让羊肉入味;

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10、加入4g蚝油;

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11、加入6g食盐;

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12、将羊肉倒入高压锅中,加入400ml水;

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13、盖上锅盖,压10分钟;

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14、加入切好的魔芋豆腐;

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15、煮至魔芋豆腐入味;

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16、加入3g鸡精;

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17、起锅,美味的羊肉就烧好了。

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