清蒸大闸蟹的做法
1、买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐!然后用牙刷给它刷刷背。
2、肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的毛,
3、刷好的螃蟹放到蒸盘里,有人说最好反过来肚子朝上摆放,
4、每个螃蟹上摆几片生姜
5、放到蒸烤箱里从下往上第二格,选择蒸模式100度50分钟。,如果用锅大概半小时吧。
6、蒸螃蟹的时候可以调个蘸汁 一些醋加生姜末和一点香菜就可以了!
7、清蒸大闸蟹成品图
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