菜卷的简单做法
1、盘中打2个鸡蛋用筷子打均匀。
2、加入50克的面粉、10毫升的水打成糊状备用。
3、韭菜切成小段加豆芽、适量的盐、胡椒粉、蚝油、香油进去。
4、搅拌均匀备用。
5、热锅下油,然后把适量的糊倒进锅中,再轻轻刮薄用小火煎。
6、煎至变成固状铲上案台,然后把适量的菜放进去卷包起来。
7、再热锅下油,然后把菜卷摆回锅中用小火煎,煎至两面焦黄色即可出锅。
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