怎么做馄饨

2025-04-07 17:24:37

1、准备一斤前腿肉,这样的肉更嫩更好吃,去除猪皮,切成片,然后剁成肉馅用刀剁出来的肉谄,机器绞的更好吃,切好后放入大碗中

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2、准备20克生姜拍散,适量的大葱切成片,然后放入碗中,加入100毫升开水,泡出葱姜大料的香味

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3、接下来给肉馅调味,加入食盐,少许的胡椒粉去腥,少许的十三香,然后分3次倒入葱姜水,抓匀让肉馅充分吸收料汁,抓匀后,朝着一个方向搅至上劲

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4、现在开始包馄饨,取一张银饨皮放入适量的肉馅,折起来,这样一个馄饨就包好了,我们一次可以多做一点,放在冰箱随吃随用,特别方便

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5、锅中水烧开,下入馄饨,盖上锅盖,大火烧开,烧开后加入两三次清水,煮至馄饨全部纱柱猬浮浮起,大概煮至两分钟,煮好了,捞出,装入碗中

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