五花肉大炖东北酸菜

2025-04-05 07:33:01

1、食材备齐

五花肉大炖东北酸菜

2、酸菜多洗几遍,先切酸菜,一瓣一瓣切,刀放斜切薄,越薄越好

五花肉大炖东北酸菜

3、酸菜切好,叶子部分就切细即可

五花肉大炖东北酸菜

4、五花肉切薄片

五花肉大炖东北酸菜

5、葱花和葱白分开切好,蒜瓣切碎

五花肉大炖东北酸菜

6、砂锅加热倒油,花椒先爆香,蒜碎和葱白爆锅

五花肉大炖东北酸菜

7、放入酸菜翻炒一会

五花肉大炖东北酸菜

8、放入五花肉,把肉铺在上面

五花肉大炖东北酸菜

9、少焖锅一小会,然后加水,加到稍漠过肉就可以

五花肉大炖东北酸菜

10、盖锅大火烧开,中小火炖约四十分钟左右(最后十几分钟时间可以看锅里汤水程度,如果汤水不多可以小火慢炖)

五花肉大炖东北酸菜

11、炖得差不多,就可以加入调味料,盖锅焖锅一分钟

五花肉大炖东北酸菜

12、出锅前撒上葱花即可

五花肉大炖东北酸菜
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