炒菜时油锅起火,怎样正确灭火
1、迅速盖上锅盖,或者用沙土、浸湿的棉布覆盖,锅内接触不到氧气,火就会自动熄灭。
2、迅速锅盖上再加一层湿抹布,防止氧气从锅的缝隙再进去。
3、迅速关掉火,不能再继续加热,要让油锅降温。
4、切记,锅里一定不能加水进去扑灭,否则会导致油溅起烫伤。
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