1、豆皮切成条
2、锅中烧水，水开将豆皮放入锅中焯烫1分钟捞出
3、锅中热油，放入葱、蒜、干辣椒炒香
4、放入适量的生抽、蚝油
5、放入焯烫过的豆皮、泡好的粉丝
6、加入适量鸡精、花椒粉、盐、老抽
7、加水炖煮5分钟
8、出锅前撒入韭菜段，搅拌均匀即可
9、美味的豆皮粉丝就做好了
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