如何做美味的冬瓜排骨汤
1、首先把猪大排切成段,用清水洗干净,多洗几遍,撒上盐,腌制2个小时
2、在锅中倒入清水,水烧开后,倒入猪大排,焯水出肉末,盛盘,备用
3、把冬瓜削皮,切成薄片,姜切块,葱切成葱花状
4、再次向锅中倒入水,水烧开后,放入姜片,花椒,猪大排,大火烧开后,换小火,煮60分钟
5、煮60分钟后,倒入冬瓜,放入适量的盐,先大火烧开,然后换中火,煮20分钟
6、中火煮20分钟后,关火,在锅中撒入葱花,这样就可以出锅了,营养健康的冬瓜排骨汤就做好了
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