韭菜羊肉饺子

2025-03-30 17:29:45

1、将韭菜、羊肉、姜剁成小块,放在一个盆。放入佐料:花椒粉,香油,盐,酱油。

韭菜羊肉饺子

2、用手将盆里的料抓均匀,然后尝一下味道,因人而异,口味自定。

韭菜羊肉饺子

3、拌好馅后,准备和面,将面放入盆中,另取一盆放入冷水,加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型,醒20分钟左右。

韭菜羊肉饺子

4、再进行二次和面,和至表面光滑。粘板上撒上面粉,用盆将面盖在粘板上,防止面团干裂。

韭菜羊肉饺子

5、切下一小块,揉成长条,切成大小合适的剂子,剂子大小因人而异。

韭菜羊肉饺子

6、将面粉撒在剂子上,按扁。

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7、擀成中间厚周边薄的料子皮。

韭菜羊肉饺子

8、按自己的方法包出漂亮的饺子。

韭菜羊肉饺子
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