茄子合的做法
1、茄子切片备用。
2、锅里水烧开,倒入茄片,煮五分钟,茄片软了捞起待用。
3、肉末加盐,鸡精,少许淀粉拌匀。
4、鸡蛋打蛋糊
5、两片茄子中间夾肉末。
6、茄子合扑上干生粉
7、茄子合子蛋液掛浆沾满油炸粉,下油锅炸至两面金黄装盘。
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1、茄子切片备用。
2、锅里水烧开,倒入茄片,煮五分钟,茄片软了捞起待用。
3、肉末加盐,鸡精,少许淀粉拌匀。
4、鸡蛋打蛋糊
5、两片茄子中间夾肉末。
6、茄子合扑上干生粉
7、茄子合子蛋液掛浆沾满油炸粉,下油锅炸至两面金黄装盘。