酸梅酒的做法和功效
1、 备料:选择好一点酸梅若干;白酒若干,白酒的度数不能太低;冰糖若干。它们的比例是:2:2:1。都是按斤算。
2、 把酸梅洗干净,放在烧开水的锅里烫一下,当有一点被烫熟时,捞起来晾干一些水分,表面感觉不湿就可以了。
3、 准备好一个可以密封的玻璃容器,把密封的玻璃容器清洗干净,擦干水分,把酸梅和冰糖放入容器中,再把白酒倒入容器,摇匀一下。然后把容器密封好。
4、 当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了。打开之前摇匀一下,口感会更好哦。
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