炒炸面的做法
1、准备食材:胡萝婚桔翟稍卜、卷心菜、洋葱、火腿(或腊肠)。当然,食材可以自由组合,看家里库存吧,毕竟这个时间段还是尽量不要出门。
2、准备平底锅:倒入食用油,微热后倒入胡萝卜丁和肉丁。(这里普及下:胡萝卜中的胡萝卜素也就是维生素A对人体非常有益,属于脂溶性维生素,也就是说胡萝卜一定要遇到油才能发挥作用)
3、倒入卷心菜和洋葱翻炒
4、倒入米线:米线提前用温水泡好
5、倒入醋和酱油,用筷子不停的翻炒,拌匀,加盐,加一点点水,继续拌炒。
6、待米线变软后即可出锅
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