带你做海鲜薏米沙拉

1、准备好所需食材和调味。

2、薏米提前在水中浸泡3个小时。

3、虾洗净头尾分开，去壳去虾线，虾头留用；鱿鱼去内脏去皮，洗净切圈；蛤蜊泡水吐沙，洗净待用。

4、番茄洗净，切成边长1厘米的块；青红甜椒去蒂去籽切成小丁；黑橄榄切成小圈。

5、半个柠檬榨汁，半个柠檬切成薄的银杏叶片形待用。

6、泡好的薏米放入盐水中煮5分钟，煮熟捞出控水散热。

7、将虾、鱿鱼、蛤蜊放入沸水中水煮2-3分钟至熟，捞出控水散热。

8、45毫升橄榄油、15毫升柠檬汁、2克盐、2克胡椒粉混合均匀，制成沙拉汁。

9、大碗中放入甜椒、番茄、柠檬片、薏 米、黑橄榄、大虾、鱿鱼、蛤蜊，淋入调好的沙拉汁拌匀即可。

10、美味清爽的海鲜薏米沙拉就做好了！