香浓红豆沙馅面包卷的制作方法
1、面粉放入盐、糖、酵母用温水调和,依次放入面粉中,然后放鸡蛋液,再倒入牛奶,牛奶不可以和酵母调和,影响发酵。把诹鬃蛭镲面揉成面团后,再用黄油继续揉面团 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷发12小时左右,面团发好后平均分成8个左右,每个110克左右再醒发15分。
2、取出一个面团,用手压扁,包馅儿
3、像包包子一样,封口再压扁成饼形
4、把饼擀成长圆形,舌头形状
5、用刀均匀划出长条,宽度自行设计,有一面留宽点
6、把划好形状的饼翻过来,从宽边开始卷
7、卷好成为一个圆形
8、摆好后放入烤箱醒发40分钟
9、刷蛋液后烤箱180度烤20分钟就好了
10、还做了两个花形的 情人节 面包花
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