腌制辣椒怎么做

2025-03-14 10:42:47

1、第一步:准备好食材,红辣椒或者绿辣椒都可以,找来的辣椒最好挑选一下,不要腌制那种有小洞或者虫子眼的,那种的不好腌制,容易腐烂。

腌制辣椒怎么做

2、第二步:将辣椒择干净,根部和坏掉的都去除掉。洗干净。

腌制辣椒怎么做

3、第三步:找一个大缸,最好是像农家大缸一样的,能够密封保存的那种。将辣椒放到里面,然后倒入凉皈寿凿几白开水(需要提前准备)再放入些花椒还有姜片,最后倒入中度的白酒,搅拌均匀,让各种调料在里面均匀入味。

腌制辣椒怎么做

4、第四步:然后将农家大缸密封保存,接下来就耐心的等待吧

腌制辣椒怎么做

5、这样做的腌制辣椒其实和市面上的那种没什么区别,等待个把月就能打开捞出来品尝你的优秀成果了。

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