1、菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
2、准备姜丝
3、蒜末小量
4、烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。
5、水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。
6、捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。
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