超简单的糖醋里脊的做法
1、里脊肉切成大片,解冻后拿刀背拍一拍,让肉变松软
2、将肉切成条
3、加白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制十分钟
4、加鸡蛋、淀粉和一点点食用油,抓均,淀粉量根据里脊条挂糊情况调整,不可以太稀
5、热锅加油,油六成热后将里脊一条一条放入
6、里脊炸熟后晾一晾,再加到锅中复炸三十秒
7、三勺番茄酱+两大勺白滇筲贞珍糖+一大勺白醋+一小勺盐搅和匀备用,锅中热油,将调好的汁倒入锅中加热,冒泡后加入里脊翻炒
8、出锅~
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