健康火锅心得

你是重庆人肯定很爱吃火锅?对，火锅是我觉得最美味的食物，尤其是重庆火锅，放很多辣椒和花椒。我超爱，简直是有点无辣不欢。

吃火锅有窍门吗？

1、这么爱吃麻辣火锅，不怕上火或长痘吗?　　很多人说吃辣火锅会长痘，其实不会啊。辣椒中维生素的含量特别丰富，而且吃了辣椒会出汗，能帮助身体排毒。其实，只要不过量，辣辣更健康呢!

2、吃完了很昀鲮矬监辣的火锅，会不会感觉肠胃特别烧?　　我自己有一个诀窍，就是一定要多喝水。吃火锅的时候多喝点矿泉水，还可以同时喝店里自制的凉茶什么的，帮助泻火，或者喝点养乐多帮助消化。如果怕闹肚子，还可以在蘸料中多加点儿醋和蒜末。这两样东西不仅能消毒，还可以解辣。吃完火锅之后半小时可以吃些水果、甜点，肠胃就不会不舒服了。

3、你会如何搭配火锅中的菜式?　　四川火锅的汤底一般比较油腻，我吃的时候，就不太会选择肉类了，只吃鱼肉。鱼肉富含矿物质及不饱和脂肪酸，高蛋白、低脂肪，享受美味的同时也不必为身材担心。同时，鱼肉还富含胶原蛋白和DHA成分，可以唤醒细胞活力，对保护皮肤也很有益呢。