如何做圣诞翻糖饼干

1、黄油切成小块，室温软化

2、准备5g的咖啡，加一点点温水充分搅拌融化

3、黄油中加入细砂糖打发均匀后，分两次加入蛋液打匀

4、加入5g的咖啡浓液，用打蛋器打匀

5、筛入低筋面粉，切拌成为面团

6、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱静置半小时左右

7、将冷藏好的面团擀开，用模具压出自己需要的形状

8、将压好的饼干胚放入烤箱中，中层上下火，160度烘烤20分钟左右

9、将翻糖膏加入食用色素调出自己需要的颜色，用模具同样刻出形状

10、将不同颜色的翻糖膏刷一层薄薄的蜂蜜或者清水，粘在饼干胚上面

11、发挥自己的想象力，用不同颜色的翻糖装饰出具有圣诞气氛的饼干吧