肉松面包卷的做法

1、面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉、对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟

2、放入黄油再和面20分钟

3、进行发酵

4、发好的面团揉圆醒20分钟

5、排气后擀成烤盘大小的长方形，放入烤盘，进行发酵

6、发好的面团刷上盛下的蛋液，插一些小洞，以防烤时鼓起

7、撒上葱花和芝麻，烤箱180度预热，上下火烤15分钟

8、烤好的面包连油纸一起取出，表面铺上一张油纸，放置温热

9、把面包倒扣，去除底部的油纸，用刀划上一道道刀口，不要割断。

10、涂上厚一点的酸奶、撒上肉松

11、卷起，裹的紧一点，用胶带裹住油纸，定型10分钟

12、切段，表面涂上酸奶、肉松即可