星期美食--鹌鹑蛋蘑菇烧怎么做?

1、选一个大的圆蘑菇

2、蘑菇可以选择这种表面有一些裂缝的图案，这样会更香。它需要稍微捏一下，使它更硬、更脆。

3、去掉蘑菇脚

4、倒入蒸笼

5、打鹌鹑蛋。鹌鹑蛋很小。你可以先用刀把它们敲开。然后你可以用手把两边的蛋壳都打碎，做成一个完整的鸡蛋。

6、蒸熟后，大约3分钟后，火可以调低一点，煮鸡蛋的形状不好。

7、哈哈，这是偶然的，所以看起来很难看。

8、如果你想吃清淡的，可以蒸一下，用盐汁和葱油调稠，但我通常喜欢把它做成一种烧烤的味道，然后用油煎。

9、炒到差不多放点酱油和孜然粉，也可以加点盐，看个人口味。