驴打滚的家常做法

2025-03-13 12:33:56

1、所有原料秤好,备齐

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2、干性分类混合,加入玉米油和清水,水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同,咸犴孜稍先倒入大部分水,剩下30-40克分多次一点一点加

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3、调成这样的微微粘稠,流动畅快,滴落有花纹但会马上消失的状态

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4、盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟

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5、翻看底部,糯米面团全部透明,没有白色液体就蒸好了

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6、面团趁热铲出,放在保鲜袋里擀平

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7、均匀的抹上豆沙馅

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8、卷起来,表面撒黄豆面,切段就可以吃啦

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