腌胡萝卜咸菜的做法
1、拿出萝卜后,将胡萝卜切成很多条形。
2、将切好地胡萝卜,拿到外面晒。(天气好的话晒一天即可完成)
3、晒萝卜地时候,拿些纱网之类地东西遮住,防止苍蝇什么的扰坏萝卜。
4、要把萝卜的水分全部晒干。天气好的话,在晚上基本就完全脱水了。
5、这时候在锅中放入底料和水制作底料水。底料像八角、花椒等即可。
6、底料煮开后,加入酱油和盐,最后放入被冷水冲洗过后的萝卜进行腌制。
7、等待几天后,萝卜咸菜就制作完成了。
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