食物保质期越长，防腐剂越多吗

1、让食物长时间保持不腐坏，保证口味的新鲜和食用的安全性，其实最关键的是怎么样避免微生物大量繁殖（其次是防氧化）。要达到这个效果，才不是只有防腐剂能做到，下面的方法也可以。

2、● 现代加工方式现代科技的发展，食品工业有了更多的实现更长保质期的技术，比如高温杀灭有害菌、真空（或充氮气傧韭茆鳟）包装以隔绝氧气等等。给宝宝吃的食物中最典型的就是罐装和袋装的成品辅食，比如各种果泥蔬菜泥；还有盒装纯牛奶，利用超高温瞬时杀菌技术把奶中的微生物杀得彻底，再加上密封包装，自然保质期就很长啦，加防腐剂反而会增加成本。

3、所以，可别再轻易相信那些谣言了——外面卖的牛奶、婴幼儿成品辅食能保存那么久，就是因为添加了防腐剂，不能给孩子吃什么的......真是为它们喊冤呐！

4、● 高糖、高盐、高酸、水分低等糖、盐、酸较高的环境对于微生物来说是很恶劣的，很难繁殖，这类食物自然就能常温下储藏很久啦。

5、比如蜂蜜、醋、各种酱料、腌制咸菜咸肉等等，这些都是很典型的例子。另外，水分很低的食物，也自带抑制微生物传宗接代的功效哦，所以果蔬脆片、咖啡、奶粉等干制食物也是能在常温下放很久呢。大家再也别把保质期长和防腐剂多划上等号啦，这也不敢吃、那也不敢吃，耽误了营养吸收那就亏大了。

6、食物本身的特点和现代加工技术都能让食物放很久也不坏。妈妈们平时逛超市的时候可以多观察，要是能够看几眼包装就知道这食物是靠什么延长保质期的，那就说明你今天的学习见效啦！