家常茄子的做法
1、将茄子掰成滚刀块，想要入味最好是手掰，不要用刀切。
2、将茄子泡在水里，吸足水分，泡个10来分钟就行了
3、开大火将锅加热，下油，加热到7八成这样。放入蒜头，煸炒出香味。
4、倒入茄子翻炒，炒到感觉茄子变软了
5、等茄子变软了，加入半勺盐，一勺老抽，两勺生抽，两勺糖，并加入适量开水，加盖闷烧2分钟
6、收汁差不多就可以出锅了
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。