如何做出好吃的卤水拼盘

1、提前泡发洗净的海带，新鲜的五花肉准备

2、香菇，素鸡准备

3、海带长条后改刀，卷起来后用棉线捆紧

4、香菇洗净后表面打花刀。

5、鸡蛋洗净表面的脏污

6、冷水下锅，煮熟后剥壳备用

7、老卤水及香料准备

8、砂锅中加入老卤水，香料

9、然后加入清水，再加入生抽酱油，五香粉和精盐

10、转大火烧开卤水汁

11、下五花肉和素鸡

12、煮约8分钟后下海带

13、再次煮开锅的时候，下香菇

14、再次煮约5分钟，下之前去壳的鸡蛋

15、盖上锅盖，焖卤10分钟

16、用筷子轻轻的检查五花肉，能轻松穿透时关火，让卤菜在卤水汁中浸泡1小时以上，吃时捞出来改刀即可