炒凉粉的做法
1、 从冰箱拿出冷藏的绿豆凉粉,切成均匀的方块,葱姜蒜切细碎;
2、 宅烀佑狻炒锅放入食用油,再加入等量的香油,油七成热时下葱姜蒜碎,煸炒出香后放入切好的凉粉块,迅速翻炒,均匀裹香;
3、 趁热加入醋和白糖,撒上适量的盐,拌匀入味,即可盛盘食用了。
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