醋溜带鱼的家常做法
1、带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。
2、鱼段两面沾上面粉。
3、锅里放油，炸制
4、一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。
5、把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。
6、兑汁：糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中，炖。
7、汁收得差不多就可以装盘了。
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1、带鱼洗净切段，鱼段上切斜刀。
2、鱼段两面沾上面粉。
3、锅里放油，炸制
4、一面金黄后翻面，炸另一面也至金黄。
5、把所有鱼段依次炸好，再重新放入锅中。
6、兑汁：糖、米醋、料酒、盐、姜、葱、豉油、鸡精、少量的水兑均匀。倒放锅中，炖。
7、汁收得差不多就可以装盘了。