韭菜肉饺子的做法(图解)

2025-04-06 11:00:03

1、韭菜挑出来,洗净放帘子上控去水,晾干。

韭菜肉饺子的做法(图解)

2、猪肉剁成肉馅装入大碗中,放适量料酒,胡椒粉腌一会。

韭菜肉饺子的做法(图解)
韭菜肉饺子的做法(图解)
韭菜肉饺子的做法(图解)

3、坐锅点火,锅中放油,油热放入猪肉馅翻炒,变色即关火,放一边晾凉。

韭菜肉饺子的做法(图解)
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4、将晾干的韭菜切成韭菜末装入大碗中备用。

韭菜肉饺子的做法(图解)
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5、等猪肉馅晾凉,将韭菜末倒倒入肉馅中,倒入植物油向一个方向搅拌均匀。

韭菜肉饺子的做法(图解)
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6、放入十三香,鸡粉,盐,搅拌均匀。

韭菜肉饺子的做法(图解)
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7、将面粉中加入水,搅拌成絮状和成面团。

韭菜肉饺子的做法(图解)
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8、将面团擀成长剂条,揪成剂子,按扁,擀成饺子皮,包入韭菜馅捏成饺子。

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9、坐锅点火,锅中烧清水,饺子装笼屉,水开放入饺子,大火蒸10-12分钟。

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