醋的广泛妙用
1、醋（白醋）在美容上的用途：将白醋运用于洗脸当中，就可以让你的肌肤水嫩哦！1、白醋日常洗脸法：每次洗脸时，放一小盆水，加入少量（约二汤匙）的白醋，倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入温水。然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序。2、白醋去皱洗脸法：白醋能够减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。3、白醋柔嫩肌肤：A、先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。B、把白醋和水按照1：3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。每天早晚洗过脸后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，一点点就行。你感觉整个脸都湿润了就行。偶尔还可以用这种水洗洗脸。4、白醋祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。5、白醋驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。6、白醋还能抑制头屑：每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。7、白醋美发：每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。8、醋美甲如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪。此时，不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易除去。
2、醋在生活上的用途：1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。5、坐车前喝醋开水，防晕车。6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。7、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久:铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。8、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。9、失眠时将一汤匙醋用冷开水冲服，有利入睡。10、用棉花蘸醋塞鼻孔可止鼻血。11、毛料裤子穿久了膝部、臂部会磨成光亮，用醋刷光亮部分，凉干即可以恢复原状。12、用醋水易洗净铝制品的污垢，还可除去暖壶，水壶的水垢。13、喝点醋，能醒酒。14、鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。15、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。16、理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。17、洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。18、浓醋热水泡脚治疗脚气。
3、醋在厨房中的作用（做调料犬匮渝扮）：人们在烹饪菜肴时，醋可增加菜肴的鲜、香、甜等味道。1、煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不瞽攥涛徭但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。2、烧鱼时加点醋再加酒，可去鱼腥味，并使烹出的鱼香味喷鼻。3、 蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。4、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。 5、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。 6、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。 7、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。 8、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。 9、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。 10、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。 11、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。 猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡 10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。
4、醋的防病作用：醋有开胃、增进食欲，消食化积德作用。1、用陈醋泡花生可以降低血脂。2、用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。3、喝醋水治疗呕吐。4、用陈醋泡大蒜：可治疗过敏性鼻炎。5、消除疲劳：醋有分解疲劳物质之一乳酸的作用，还可阻碍乳酸的产生。6、强力杀菌：几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。7、降血压：醋在人体内具有促进排钠，改善代谢的作用。从而使血压下降，尤其是能降低舒张压。8、防止食盐过量：调味品之一的醋，能减少身体对食盐、酱油的摄入，是心血管疾病患者的最佳食品。9、解酒或防醉：饮酒同时喝醋可防止喝醉。所以席间喝些醋或酒前喝醋会有好处。10、帮助钙吸收：钙与醋同用时，钙与醋酸结合，会成为对身体极有益的醋钙。11、使维他命C易吸收：维他命为强酸，在有酸的情况下不易被破坏。醋为酸性，所以烹调含有维他命的食品时加适量醋，可以使维他命C不被破坏，提高维他命的吸收率。12、有增强机体免疫力的作用：动物实验发现，醋能使血液中的抗体增加，使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强，对身体抗病防病能力的提高有益。
