产妇食谱——清炖猪前蹄
1、买一只猪前蹄，洗净，剁小块，放在水中焯水后，捞出沥水。
2、黄豆放在碗中浸泡一晚上，泡发后捞出。
3、锅内放入猪蹄、姜片、葱段、料酒、黄豆，大火烧开后撇去浮沫。
4、小火炖1.5小时，放入少许盐（下奶猪蹄最主要的是清淡，盐不能放太多）调味即可。
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1、买一只猪前蹄，洗净，剁小块，放在水中焯水后，捞出沥水。
2、黄豆放在碗中浸泡一晚上，泡发后捞出。
3、锅内放入猪蹄、姜片、葱段、料酒、黄豆，大火烧开后撇去浮沫。
4、小火炖1.5小时，放入少许盐（下奶猪蹄最主要的是清淡，盐不能放太多）调味即可。