裙带肉丸豆腐汤

2025-04-08 10:49:40

1、准备所需要的食材;

裙带肉丸豆腐汤

2、肉馅儿里加入生抽、老抽、蚝油、盐、打入1个鸡蛋、2勺牖瞿舡茑淀粉、顺时针搅拌至上劲,保鲜膜密封好,冰箱冷藏备用;

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3、豆腐切成小块备用;

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4、裙带菜冷水浸泡10分钟,清洗干净备用;

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5、锅中烧开水,关到最小火,把肉末放在勺子里,做成肉丸,放在开水中,全部把肉丸放旅邯佤践进去,开中火慢慢煮开,继续煮3-5分钟左右;

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6、再把豆腐和裙带菜加进去一起煮开,把生姜切成丝,也加进去一起煮,大约煮2分钟左右;

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7、出锅之前根据自己的口味加入盐、适量的白胡椒粉、淋入适量的香油;

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