蒸饺怎么和面
1、调制面粉准备200克高筋粉,加入10克油,加2克盐,加入85克水,依次加水搅拌均匀。
2、揉搓面团松弛5分钟后,面团放在案板上揉面,包起来醒15分钟,继续揉搓两分钟。
3、擀成面皮搓成长面条,下出15克左右的剂子,擀面杖擀成圆面皮,放入馅料即可。
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1、调制面粉准备200克高筋粉,加入10克油,加2克盐,加入85克水,依次加水搅拌均匀。
2、揉搓面团松弛5分钟后,面团放在案板上揉面,包起来醒15分钟,继续揉搓两分钟。
3、擀成面皮搓成长面条,下出15克左右的剂子,擀面杖擀成圆面皮,放入馅料即可。