你所不知道的厨房小技巧

1、磨菜刀的窍门把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水.这样既容易磨,磨得锋利,又可延长菜刀的使用寿命。

2、锅盖油污清除法厨具长期使用，锅盖上会积起厚厚的一层油垢，用一些去污剂擦不但费张虢咆噘时又很费力，有一种简捷有效的方法：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，把水烧开，让蒸气熏蒸锅盖，焖一段骀旬沃啭时间后，待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖便会光亮如新。

3、厨房里的玻璃制品的洗涤方法厨房里的玻璃制品(特别是灯泡),常常被油烟熏黑,不易洗净.可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水,干后用布擦净.要注意,灯泡应胃申赜驵取下来擦,擦好要干透后再使用。

4、啤酒烧肉用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。

5、保持豆腐完整的小秘诀只要在煮之前先把豆腐泡在盐水里30分钟，下锅后就不容易破啦!

6、无敌好用的牛奶牛奶，或许知道它可以用来洗澡和敷脸，却不知道用来洗头发，可以去头皮屑，让秀发柔亮有光泽喔!