饺子最初的作用

1、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃

2、张仲景，每月初一、十五两天免费坐诊。在隆冬时节见到很多饥荒百姓耳朵都冻烂了，于是就把羊肉、香辛料和一些闲套榱脲药材剁碎，用面皮包成耳朵的形状，煮熟给百姓吃，这个药方就叫做—“驱寒娇耳汤”。吃了娇耳喝完热汤，促进了血液循环，耳朵也不冷了。于是后人也就学着张仲景做娇耳煮汤在冬天吃。