烀肘子炒酸菜
1、猪肘子用高压锅烀半小时。
2、拆一半肉就有一大盘了。
3、小葱洗净，切葱段。
4、生姜一块，切片。
5、大蒜去皮切片。
6、自家腌的酸菜，捞出半碗。
7、大火，热锅热油下姜蒜煸出香味。
8、下酸菜，炒熟。
9、下猪肉一起翻炒。
11、放适量的盐和鸡精，再放一勺白糖中和酸菜的酸味。
12、炒匀出锅，撒入葱段即可。
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1、猪肘子用高压锅烀半小时。
2、拆一半肉就有一大盘了。
3、小葱洗净，切葱段。
4、生姜一块，切片。
5、大蒜去皮切片。
6、自家腌的酸菜，捞出半碗。
7、大火，热锅热油下姜蒜煸出香味。
8、下酸菜，炒熟。
9、下猪肉一起翻炒。
11、放适量的盐和鸡精，再放一勺白糖中和酸菜的酸味。
12、炒匀出锅，撒入葱段即可。