简便美味早餐蛋卷紫薯做法
1、紫薯洗干净，放热水里泡10分钟去皮，然后蒸熟，鸡蛋和面粉搅拌均匀。
2、把蒸熟的紫薯拿出趁热捣烂，
3、中火热锅并放少许油，把搅匀的鸡蛋面粉下锅，煎成软皮。出锅并把紫薯摊在鸡蛋皮上
4、摊匀紫薯，最后把鸡蛋皮卷起，大功告成！
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1、紫薯洗干净，放热水里泡10分钟去皮，然后蒸熟，鸡蛋和面粉搅拌均匀。
2、把蒸熟的紫薯拿出趁热捣烂，
3、中火热锅并放少许油，把搅匀的鸡蛋面粉下锅，煎成软皮。出锅并把紫薯摊在鸡蛋皮上
4、摊匀紫薯，最后把鸡蛋皮卷起，大功告成！