如何用电饼铛烙发面饼

1、前面的过程，我没有拍，之前写别的文章有说过。既然是发面饼，那么我们肯定得先把面发起来，一般春天一下午就够了。需要酵母或是老面头~然后，我们把面均匀的分成几块，一块能做2个饼的大小吧。

2、我们先把面擀成一张薄饼，然后抹上一点点炒菜用的油少量盐，把葱剁成葱花。将葱花均匀的撒在薄饼上，再把面卷起来。分成两个继子，把面擀成如下所示的继子。

3、再将饼重新擀成薄饼，不要超过电饼铛的大小，要不放不进去。这时候，我们就看到了，葱花含在饼里面了。

4、我们在擀饼的过程中，就可以把电饼铛打开预热，预热完毕之后，选择烙饼的档。放入饼之前，先在电饼铛里面倒入一点油。

5、我们凸鹣沮北把擀好的饼，放入电饼铛里面，然后转一转让油在电饼铛里面分部均匀。都能粘上油，就不容易粘电饼铛，也可以在饼上抹油。不需要太多的油，因为电饼铛不太容易糊。

6、虽然是上面两面同时都通电发热的，可是还是下面的接触更紧密一点，熟的更快。1-2分钟，薄饼的话，就可以翻面了。翻个2-3次，饼基本就输了。

7、不放心熟不熟，可以在边上拽一点尝尝。我是习惯给饼按一按，看看面熟的程度。然后把饼切一下，就可以吃了~