油炸小酥肉的做法
1、准备好全部食材。
2、肉上放适量姜片、葱段、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
3、淀粉中打入鸡蛋，搅拌至糊状。
4、放入小肉块，搅拌均匀。
5、再加适量花椒，搅拌均匀。
6、锅里倒适量菜籽油，油热，小火炸20分钟，捞出。
7、转中大火再炸2分钟。捞出控油。
8、撒上辣椒面即可食用。
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1、准备好全部食材。
2、肉上放适量姜片、葱段、盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
3、淀粉中打入鸡蛋，搅拌至糊状。
4、放入小肉块，搅拌均匀。
5、再加适量花椒，搅拌均匀。
6、锅里倒适量菜籽油，油热，小火炸20分钟，捞出。
7、转中大火再炸2分钟。捞出控油。
8、撒上辣椒面即可食用。