西洋参怎样挑选

1、建议大家在购买西洋参的时候，首先可以对西洋参的纹理进行判断，通常，对于加拿大西洋参片横切面能够看到有细致的菊花纹理，横纹细密，放射性纹非常的明显，这主要是因为含淀粉较少所以切面粉粒较少。

2、通常西洋参的种植年龄是不会少于三年的，而西洋参到了四，五年的时候这时期口感最好，并且所含有的皂甙含量较高。通常，西洋参芦头上的凹痕越多表示参龄越大参体的颜色和皱痕不是判别年龄的根据。

3、除此之外，较好的西洋参所含有的有效成分是比价多的，所以服用后可以感觉到明显的浓郁的西洋参味道。如果是味道比较淡的，则说明质量比较一般了。那么下一次就不要在购买了哦。