卖鱼的进货流程是怎样的

都说民以食为天，所以关于“食淦甓特猩物”类的行当一直经久不衰，而水产鱼类更是其中的重要分支。那么，鱼贩们都是怎么进货卖鱼，才能让我们吃到新鲜活鱼的呢？这就一起来看看吧。

一、进货前的准备工作 1、关于水的准备工作

1、根据之前的订货量准备好所需水量，并放入少量小苏打，用来除去自来水里的氯气和漂白粉。然后做一下水温、盐度测试，并在收货前半小时左右打入氧气泵，以保证活鱼到手后，能第一时间供氧，提高整体存活率。

2、清洗工作

1、为了防止病菌，需要将放鱼的水缸、水桶提前进行清洗换水，处理掉活性不佳及已经死掉的水产鱼虾。

二、收货的操作流程 1、抽样检查

1、为了保证鱼的质量，需要在收货前先查看下鱼的状态，最好再选出几条做个仔细检查。

2、点算死亡鱼数

1、现场确认死亡的，看情况，如果可以，就退还给批发卖家，如果不行就让批发老板折价卖给你。

3、检查鱼的活性

1、收货后，在回运过程中，有些鱼的活性会变差，所以在送进商场、菜市场贩卖前，要将这些鱼挑出来，然后作为优惠鱼来卖。

三、买卖鱼的注意事项

1、买卖鱼市场还是比较混乱的，所以为了确保进货鱼的安全，最好去那些有水产部门颁发合格证的鱼商处进货，同时自己卖鱼也要有这样的资料证明。

四、总结

1、卖鱼进货还需要注意的一点是，要牢牢把控好收鱼、运鱼、上架鱼的时间，这样才能提高鱼鲜活的存活率，卖个好价钱。