新手教程黑米馒头

2025-03-13 18:45:20

1、好面粉,黑米粉,发酵粉,酵母,放在一起,在中间挖个窝,放好糖

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2、慢慢地把水加入窝里,先把糖融化,然后慢慢地把面粉放进去

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3、把面团揉成一团

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4、压入表面送料机,使其均匀无气泡

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5、压面团好看的一面朝向桌子不光滑。把坏的一面卷进去,慢慢地上下卷,形成一个均匀的条子

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6、用干粉搓长条,用三个手指用刀切(三个手指只是馒头宽度的参考,这样每个馒头就可以基本一样大小)

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7、把馒头放进蒸锅里醒半小时左右

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8、在蒸锅里把水烧开,把馒头放进去蒸12分钟左右,就出锅了

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