儿时回忆——片糖汤圆

2025-04-10 04:54:34

1、把片糖切成粒。

儿时回忆——片糖汤圆

2、糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。

儿时回忆——片糖汤圆

3、水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。

儿时回忆——片糖汤圆

4、把滚水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。

儿时回忆——片糖汤圆

5、把面团分成大小适中的剂子

儿时回忆——片糖汤圆

6、揉圆后用拇指压一个凹豫鹳茹祉槽,把冰糖包在面团里面,逐一滚圆。水烧开了以后把汤圆加进去煮,剩下来的片糖也可以加进去做调味,烧开了以后改为中火慢煮至汤圆浮起来。

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